週末に向けての仕込み

週末に向けて海老の仕込みをしました。

①海老の背ワタをとる

②茹でる時に海老が曲がらないように
串打ちをします。

③沸騰したお湯に塩お入れエビを茹でる。

④冷まして串を抜く。



⑤殻をむく。





⑥腹開きしてバットに並べて出来上がり。


肉厚で、ぷりぷりしてとても美味しいですよ。